「熊本」冬の魚

がらかぶ
一般的には「かさご」と呼ばれるさかな。背びれの鋭いとげと大きく張り出した目が特徴的。全長約30cm。
コノシロ
産卵前の冬が旬なことから「鮗」と書く。県内では「ツナシ」と呼ばれることが多い。大きさによってしんこ、こはだ、このしろと呼び名がかわり、1～2年で成魚になる。全長約20cm。
ぶり
正月や婚礼などに欠かせない縁起の良いさかな。もじゃこ、やずこ、やず、はまちなどと大きくなるにつれ名前を変える”出世魚”。天草灘では一本釣、定置網漁などでとれる。全長約110cm。